Sprzęt, który daje
swobodę tworzenia
Kuchnia została wyposażona w urządzenia Kromet i Dora Metal, które pozwalają zespołowi pracować w pełnym komforcie i wydajności. To gwarancja jakości i niezawodności w codziennym serwisie.
Przemyślana organizacja
pracy
Układ stanowisk zapewnia naturalny podział na sekcję ciepłą i zimną. Dzięki temu praca w kuchni jest intuicyjna, płynna i dostosowana do tempa działania restauracji.
Współpraca, która
buduje jakość
Realizacja została przeprowadzona wspólnie z naszym partnerem – firmą Gastrohouse z Jeleniej Góry. To przykład synergii doświadczenia, technologii i lokalnego know-how.
Black Horse Bar & Grill w Myślinowie to wyjątkowe miejsce stworzone przez Monikę i Sławomira Woźniaków. Idea była prosta – połączyć miłość do natury, koni i swobodnego spędzania czasu z najwyższą jakością kulinarną. Serce tej koncepcji bije w kuchni – nowoczesnej, ergonomicznej i doskonale wyposażonej.
We współpracy z dystrybutorem Gastrohouse z Jeleniej Góry zaprojektowaliśmy i wyposażyliśmy kuchnię, która daje szefowi kuchni Bartoszowi i jego zespołowi pełną swobodę działania.
Wśród zastosowanych urządzeń znalazły się m.in.:
- płyta bezpośredniego smażenia elektryczna 700.PBE-400R.A,
- frytkownica elektryczna 700.FE-10f.A,
- kuchnia indukcyjna 700.KE-4i (4×3,5 kW),
- warnik elektryczny 700.EUS-400.A,
- salamander z windą 000.SW-1,
- ergonomiczne stanowiska robocze.
Jak podkreśla szef kuchni Bartosz:
Kuchnia jest jedną z lepiej wyposażonych w okolicy. Sprzęt bardzo dobry, praca idzie fajnie i kompaktowo. Stanowiska są tak przemyślane, że można podzielić obowiązki na sekcję ciepłą i chłodną – wszystko zrobione z głową, tak że pozostaje tylko działać.
Pomysł na stworzenie Black Horse Bar & Grill zrodził się z pasji i marzeń Moniki i Sławomira Woźniaków. Od lat związani z końmi, szukali miejsca, które pozwoliłoby połączyć stadninę, restaurację i część noclegową. Gdy trafili na idealną działkę w Podgórzu Kaczawskim, postanowili zrealizować swoją wizję.
„Nie miałam wcześniej styczności z profesjonalną kuchnią gastronomiczną, więc aranżacja wydawała się ogromnym wyzwaniem. To zupełnie coś innego niż kuchnia domowa – tu musi zmieścić się cały zespół, kuchnia musi być funkcjonalna i trwała” – wspomina Monika Woźniak.
Współpraca z Kromet przebiegała w przyjaznej i partnerskiej atmosferze. Zespół doradzał w doborze urządzeń, tłumaczył techniczne aspekty i cierpliwie wprowadzał kolejne poprawki w projekcie.
„Zmian było naprawdę sporo, a panowie z Krometu zawsze reagowali z pełnym profesjonalizmem i uśmiechem. Dzięki temu finalnie powstała funkcjonalna i nowoczesna kuchnia, która daje ogromną satysfakcję z pracy” – dodaje właścicielka.
Pierwsze wrażenie szefa kuchni Bartka tylko potwierdziło, że decyzja była trafna: – „Gdy zobaczyłem całą kuchnię ze stali nierdzewnej, od razu wiedziałem, że to będzie świetne miejsce do pracy. Wszystko jest przemyślane i profesjonalnie wykonane, a sama organizacja kuchni pozwala na sprawną pracę całego zespołu.”
Efektem tej współpracy jest nie tylko kuchnia dopasowana do potrzeb restauracji, ale też pewność, że serce Black Horse Bar & Grill będzie niezawodnie służyć przez lata.
Dzięki nowoczesnym rozwiązaniom Kromet i Dora Metal, Black Horse Bar & Grill oferuje nie tylko wyjątkowe dania, ale także kulinarne doświadczenia, które idealnie oddają charakter miejsca – swobodę, jakość i pasję do gotowania.
Zapraszamy do odwiedzenia tego miejsca, w którym każdy znajdzie coś dla siebie. A jeśli chcesz poznać historię Black Horse Bar & Grill oraz dowiedzieć się więcej o tym, jak przebiegała współpraca Kromet z właścicielami, zapraszamy do obejrzenia wideo z tej realizacji na naszym kanale YouTube.
Black Horse Bar & Grill
Zobacz wideo z realizacji
na naszym kanale YouTube
Kliknij i obejrzyj nagranie, w którym właściciele Black Horse Bar & Grill opowiadają o współpracy z Kromet i historii swojej inwestycji.
